Водные прогулки

Кейтеринг на теплоходе

«Кейтеринг» – в российском лексиконе это слово появилось недавно, и означает «выездное ресторанное обслуживание», т.е. приготовление и доставка блюд и напитков на банкеты, празднества, свадьбы и прочие торжественные мероприятия. Существует много различных вариантов написаний и произношений этого слова - катеринг, кетеринг, кейтринг, кейтеринг (англ. “catering”) – но лишь одно из них, последнее, официально закреплено словарем.
 
Компания «Фаворит» поможет Вам в выездном ресторанном обслуживании в соответствии с Вашими пожеланиями.
 

Предлагаем Вашему вниманию перечень блюд, из которых Вы можете составить индивидуальное меню, учитывая свои пристрастия и вкусы.
Мы гарантируем высокое качество обслуживания и сервировки Вашего стола.
 
Уважаемые заказчики! Просьба обратить внимание!
Минимальная стоимость заказа на одного человека: фуршет – 1400 руб., банкет – 1750 руб.
 
 
Накрытие стола европейский стиль.
Обслуживание официантами из расчета один официант на 10 человек.
Минимальный заказ от 10 шт. каждого наименования
 
Наименование
  Вес,г  Цена
Бутерброды  
  
С красной икрой
 30/25/5/5/2  215
С лососем слабой соли
 30/25/5/5/2  105
С сыром
 30/25/10/2  90
С карбонатом
 30/25/10/5/2  90
С колбасой твердого копчения
 30/25/5/5/2  90
Канапе 
   
Канапе с красной икрой
 10/5/5/2  85 
Канапе с сельдью и яйцом
 10/5/10/2  60
Канапе с королевскими креветками
 10/5/10/2  90
Канапе с ветчиной и сыром
 10/20/5/5/2  60
Канапе с языком и хреном
 10/20/5/2  70
Канапе с куриным рулетом
 10/20/3/3/2  65
Канапе «КОНВЕРТИК» солями с корнишоном
 10/20/3/2/2  60
Канапе с пикантным карбонатом и оливкой
 10/20/3/5/2  70
Канапе с семгой с/с
 10/10/5/2  70
Канапе с сыром и виноградом
 10/10  60
С ветчиной
 10/20/5/2  60
Холодные закуски 
   
«Тещин язык» обжаренные рулетики баклажан
с чесноком и грецким орехом
 1/3 шт
  130
«Баварская закуска»
жаренные рулетики из бекона с черносливом
 3 шт/80 гр.
  130
Сырная корзинка
Дор-блю, камамбер, голландский, с орехами и фруктами
  50/50/50/60  405
Ассорти сырное (твердые сорта) с орехами и фруктами
 50/50/50/60  210
Помидоры фаршированные
Сыр «Фета», чеснок, зелень
 150/2  140
Помидоры фаршированные
Ветчиной, чесноком, зеленью
 150/2  140
Соления
Грибы, огурчик, морковь по-корейски
 150/3  130
Соления по-русски
Перец маринованный, квашеная капуста
Огурчик маринованный, острая морковь
 1/200/2  115
Традиционная закуска по-корейски
Морковь, капуста, опята, шампиньоны
 50/50/30  230
Лесные грибочки маринованные
 150/2  175
Оливки порционные
 100/2  60
Лимон нарезка
 1/100  50
«Селедочка по царски»
сельдь с/с с отварной картошечкой и луком
 70/100/30  175
«Овощная корзина»
помидоры, огурцы, редис, перец, зеленый лук, листья салата, зелень
 1/150  175
Горячие закуски    
Блинчики запеченные с ветчиной, грибами, сыром
 2 шт/150/2  210
«Барбекю по пиратски» колбаски охотничьи
жаренные на открытом огне. Подаются с зеленым
горошком и соусом «Чили»
 150/60/50/2  290
Рыбные закуски
   
Ассорти рыбное
Семга, палтус, осетрина г/к с лимоном и зеленью
 50/50/50/2  450
Креветки
Маринованные с чесноком и укропом
 100/10/2  175
Осетрина г/к
Лимон, масло, маслины
 75/60/2  405
Семга шеф-посола
С лимоном и маслом
 75/60/2  230
Минога маринованная
Специального приготовления
 150/10/2  325
Мясные закуски 
   
«Нарезка пиратская» ассорти мясное из колбасы,
карбоната, говядины по-испански, зелени.
 50/50/50/2  290
Ассорти из мясных деликатесов
Язык говяжий, буженина, супримме из курицы с курагой
 50/50/50/10/2  290
Закуска «Пикантная»
Ветчинные рулетики с сырно-чесночной начинкой
 150/2  200
Язык «По-крестьянски» язык отварной говяжий, лист салата, соус «Хрен»,овощи
 100/50/50/2  245
Салаты 
   
Салат порционный в тарталетках
«Столичный», «Казанова», «Грибной», «Праздничный», «Каприз», «Оливье», "Нежность", "Андреевский"
  1/100  140
Салат порционный на тарелке
«Малиновый закат», «Свежесть»,
«Оливье», «Андреевский», «Марье», « Северная пальмира»,
Жар-птица», «Купеческий», «Нежность»,
«Греческий», «Болгарский», Нептун»,
«Фаворит», «Посейдон», Русалочка»,
«Капитанский», «Тутанхамон»
«Цезарь»
 1/150 от 140 рублей
до 265 рублей
Сельдь «под-шубой»
 1000 750 
На мангале
   
Шашлык овощной
Цукини, помидор, баклажан, перец, шампиньоны
 150/50  280
Шашлык из свиной шейки
 180/50/10  395
Стейк «Мраморный»
Сочная свиная шейка с маслом и соусом «Гриль»
 150/50/10  315
Крылышки куриные маринованные
 200/50/10  335
Шашлык из говяжьей вырезки с соусом и зеленью
 200/50  450
Шашлычок из радужной форели с лимоном и соусом
 200/50  450
«Медальон»
Два ломтика норвежского лосося с лимоном, зеленью и соусом «Тар-Тар»
 150/50  415
Десерт
   
Фруктовая ваза
 1000 гр.
  405
Мини-пирожные
 2 шт.
  50
Пирожное (буше, картошка, эклер)
 1 шт.
  60
Ассорти из восточных сладостей
Нуга, пастила, зефир, щербет или т.п.
 1/150  140
Американский пирог  1 шт.
  130
Напитки
   
Кофе
 1/150  55
Чай черный, зеленый
 1/150  45
 
Перечень и состав салатов
 
 
Название
 
Состав
Грибной
Грибочки, картофель, лук репчатый, огурчик соленый, майонез, зелень
Болгарский
Фасоль консервированная, перец сладкий, лук репчатый, помидоры, оливковое масло.
Праздничный
Крабовые палочки, яйцо, горошек, картофель, огурчик мар., майонез.
Каприз
Крабовые палочки, шампиньоны, перец сладкий, рис, майонез.
Греческий
Брынза, маслины, семечки жаренные, листья салата, оливковое масло.
Нептун
Кальмары, шампиньоны, яблоко, зелень
Русалочка
Кальмар отварной, крабовые палочки, кукуруза, огурчик мар., рис, зелень, майонез.
Нежность
Крабовые палочки, кукуруза, яйцо, ананас, зелень, майонез
Столичный
Курица, картофель, яйцо, огурчик мар., морковь, горошек, майонез
Загадка
Говядина отварная, редька черная, лук репчатый, майонез.
Казанова
Печень куриная обжаренная, шампиньоны, яйцо, салат листовой, лук, зелень, майонез
Северная Пальмира
Куриное филе-гриль в соусе «карри», кукуруза, огурчик мар., ананас, зелень, майонез
Морской дьявол
Креветки, мидии, кальмары, свежий огурчик, помидоры, лук репчатый, зелень, чеснок, масло оливковое, лимон.
Тутанхамон
Рис дикий, печень куриная, ветчина, горошек зеленый, шампиньоны, майонез.
Цезарь
Куриное филе, гренки, салат Айсберг, паприка, капуста китайская, масло Россо, салатная заправка
Посейдон
Судак, сыр, яйцо, морковь, майонез
Фаворит
Судак, креветки, картофель, грибы маринованные, лук-поррей, майонез
Оливье
Ветчина, картофель, горошек, огурцы маринованные, яйцо, майонез
Андреевский
Кура, ветчина, сыр, огурцы св., маслины, майонез
Жар-птица
Кура, перец болг., морковь по-корейски, майонез
Нежность
Говядина отварная, рис, сыр, горошек, майонез
Малиновый закат
Свекла, чеснок, орехи, чернослив, майонез
Свежесть
Капуста б/к., морковь, перец болг., огурцы св., помидоры, масло растит.
 .


Более подробную информацию Вы можете получить, позвонив по телефонам:

+7 (812) 327-71-63 Санкт-Петербург
+7 (495) 739-10-62 Москва

Менеджер E-Mail ICQ Skype
Лаврова Юлия 383-077-150


Ждём Вас в нашем офисе по адресу:
Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 10, (м. Маяковская).
Вход под арку во двор.